探访湖北恩施马者村“临时厨房”:多方相助 食

湖北省恩施7月24日电(郭)7月24日凌晨5点30分,湖北省恩施市村的“临时厨房”里,电饭锅被调到全福,第一锅粥被煮好。

21日,马哲村沙坝发生滑坡。在此之前,危险地区的所有村民都被疏散到安全地带。这个厨房设在马哲村,以确保流离失所者和紧急救援人员的基本生活。

转移人员到“临时厨房”用餐。郭小英照片 向全福最初经营一家农舍。当他得知要建临时厨房时,他主动“求情”,成了“临时厨房”的“临时厨师”。

厨房占地100多平方米,原是尤鲁茶叶厂打谷场的鲜叶摊。茶厂还经营餐饮,餐厅与摊位打谷场相连。

大约六点钟,七个厨师准时到达厨房。他们中的一些是政府机构的食堂工作人员,一些是其他餐馆的工作人员,还有一些是附近的村民。

早上5点30分,“临时厨师”周做了第一锅粥到全福 “生火,生火!”向全福开始指挥大家。厨师有他们自己的职责,烧火,洗菜,切菜,蒸馒头,忙碌一天。

四个炉子全烧好了,四个大锅在烧水、蒸意大利面、煮“油辣椒”和煮粥。

“主人,宽辣椒面不见了。”负责烹饪“油辣椒”的邵秀英喊道。向全福果断地对邵秀英说:“先用‘老干马’,我已经打过电话了,广角面5分钟后就会送来。”

邵秀英说,山里人可以吃没有肉的面条,但他们绝不能少吃“油辣椒”。

“临时厨房”每天蒸500个馒头。周摄 油加热后,邵秀英将事先准备好的蒜末和老干马倒入油锅中使其变香,然后将刚送来的“广角面”倒入锅中翻炒,取出后倒入一个大铝盆中,捞出一个大勺子,倒入刚取出的面条中。

七点钟之前,面条、粥和泡菜已经端上桌了。电力工人、民兵、志愿者和从滑坡附近转移过来的人一个接一个地来到餐馆,根据需要自带早餐。

13岁的谭郝颖在吃饭的人群中特别抢眼。他拿了一个塑料袋,装了五个馒头,又装了两碗粥带走。

面条从锅里拿出来周的照片 谭郝颖告诉记者,他和他的家人17日搬出了危险地带,一家五口住在亲戚家。每天早上,他都会拿起五个馒头,带回家。“奶奶说她只带了5个馒头,不能再带了,应该留些有营养的食物给我们的叔叔阿姨们。”谭对说道。

告诉谭去全府,他想吃什么就吃什么,那里有足够的食物。

厨师为周制作“油辣椒” “吃没有错。许多人在帮助我们。前天幕府镇给我们送来了四头猪。”向全福说,厨房每天使用400公斤大米和70多公斤面条。有很多配料,如蔬菜、肉和鸡蛋。主菜是三种肉和三种素菜。近1000人在高峰期间吃饭,主要是紧急救援人员、志愿者和从滑坡转移过来的人。如果他们在错误的高峰吃饭,他们就不会拥挤。

大约7: 30,十多名村民和志愿者来到厨房帮忙。他们坐在一起刮土豆,剥生菜,准备中午的原料。

紧急救援人员在“临时厨房”用餐。郭小英照片 恩施州团保分局的志愿者冉李群告诉记者,每天至少有7名志愿者在厨房帮忙。“没有具体的安排,做你能做的,做你想做的,尽你最大的努力去帮助。”

“现在越来越多的人来厨房帮忙,马哲村遭受了一场灾难。每个人都想帮忙……”向全福说,哽咽了很久。(结束)